¿Te encantan las tortillas? Así las puedes incluir en una dieta saludable

La tortilla de maíz, un alimento básico en la dieta de muchos países latinoamericanos, es objeto de muchas preguntas sobre su valor nutricional. ¿Cuántas calorías tiene? ¿Es saludable comerla a diario?

En este artículo, despejaremos tus dudas y te brindaremos información útil para incorporar este alimento a una alimentación balanceada.

La tortilla de maíz es un alimento versátil y delicioso que forma parte de una gran variedad de platillos. Su sabor y textura la convierten en un acompañante ideal para cualquier comida. Además, es una excelente fuente de energía gracias a sus carbohidratos complejos.

El contenido calórico de una tortilla de maíz puede variar ligeramente dependiendo de su tamaño y de los ingredientes utilizados en su elaboración. Sin embargo, como referencia, una tortilla de maíz de tamaño estándar suele contener entre 60 y 70 calorías.

¿Es saludable comer tortillas de maíz a diario?

¡La respuesta es sí! Las tortillas de maíz, especialmente las elaboradas con nixtamalización, aportan diversos beneficios a nuestra salud. Este proceso tradicional de cocción del maíz libera nutrientes esenciales como calcio, hierro y niacina, que son fundamentales para el buen funcionamiento de nuestro organismo.

Beneficios de consumir tortillas de maíz:

• Fuente de energía: Los carbohidratos complejos de la tortilla proporcionan energía de liberación lenta, ideal para mantenernos activos durante todo el día.
• Rica en fibra: La fibra contribuye a una buena digestión y ayuda a mantenernos satisfechos por más tiempo.
• Fuente de vitaminas y minerales: La nixtamalización enriquece la tortilla con vitaminas y minerales esenciales para la salud.

La cantidad de tortillas que puedes consumir al día depende de tus necesidades calóricas y de tu estilo de vida. Sin embargo, como regla general, se recomienda incluir de 2 a 3 tortillas al día en una dieta balanceada.