¡Hacen primera exportación de carne de cerdo a Canadá!

Por el alto nivel de competitividad en la empresa Central Industrializadora de Cárnicos del Bajío (Cicaba), una empresa familiar penjamense con más de 35 años de experiencia concretó la primera exportación de Guanajuato a Canadá.

Desde ahora la marca Granjero Feliz marca el inicio del éxito de la porcicultura guanajuatense.

“Cicaba empieza con el procesamiento de carne de cerdo con más de 35 años de experiencia, la inicia mi abuela materna. A Cofoce lo conocimos cuando nos invitaron a una misión comercial a Japón donde nos presentaron varios clientes y a raíz de ahí nuestra relación fue muy fructífera, ya que nos invitaron en sí a exportar. Empezamos con Japón, seguimos con Corea, Estados Unidos, Cuba y ahora Canadá”, explicó la directora de Relaciones Institucionales de Granjero Feliz. 

El envío de este primer embarque es posible gracias a las autorizaciones de exportación que cuenta la empresa por parte del Gobierno Mexicano, particularmente Senasica, y es avalado por el sello Tipo Inspección Federal (TIF), distintivo que garantiza que los cárnicos son producidos con los más altos estándares de calidad para el mercado nacional e internacional. 

También, CICABA ocupó el séptimo lugar en el año 2021, como exportador de carne de cerdo, con datos de la Mexican Pork Exporters Association (MPEA) a países como Japón, Corea del Sur, Hong Kong, Cuba, Puerto Rico y Estados Unidos, principalmente exportando cortes primarios, cortes especializados, chicharrón prensado, carnitas, arracheras, carne tampiqueña, carne al pastor y, recientemente, ha desarrollado una línea de alimentos con alto valor agregado dirigido al mercado japonés.

“Es un orgullo para nosotros que nuestra carne esté en estos países. La verdad me emociona mucho que nuestra carne llegue a Canadá y es un objetivo más cumplido para nosotros, esta experiencia ha sido extraordinaria y seguimos trabajando por más”. 

También, la empresa Granjero Feliz tuvo la oportunidad de participar en la Agenda para presentar al sector de Agroalimentos con la Industria 4.0 de Guanajuato, entre las que también se encontraban más empresas del sector, tales como Su Sazón y Unifoods, quienes nos comentaron sobre los beneficios de colaborar con más industrias de la región.

Finalmente, nos comentaron también que este tipo de agendas les interesan que se realicen cada vez más para poder tener estas oportunidades de sinergia entre las industrias de Guanajuato.